دستور تهیه کیک چای تا بحال در کیک ها از شیر یا آب استفاده کرده اید، در این دستور از چای سرد استفاده شده است که می تواند مزه ای جدید و متفاوتی را با درست کردن آن تجربه کنید.
مواد لازم
کره در دمای محیط آب شده: 2/1 پیمانه
شکر: 2/1 پیمانه
تخم مرغ: 1 عدد
آرد: 1 و 2/1 پیمانه
بکینگ پودر: 1 و 2/1 قاشق چایخوری
چای سرد نسبتا غلیظ: 1 پیمانه سرخالی
طرز تهیه
مرحله 1 - کره و شکر با با همزن زده تا کشدار شود، سپس تخم مرغ را افزوده و مخلوط می نمائیم.
مرحله 2 - آرد و بکینگ پودر را با یکدیگر الک کرده، نصف مخلوط آرد را همراه با نصف چای به مخلوط تخم مرغ افزوده و با قاشق هم می زنیم تا مواد به خورد هم بروند، سپس مابقی آرد و چای را اضافه میکنیم و مواد را مخلوط می نمائیم.
مرحله 3 - مخلوط آماده شده را در قالبی به قطر 18 سانتیمتر که کف آنرا کاغذ روغنی انداخته ایم، ریخته و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار داده تا کیک پخته شود.
نکات
چای را به روش همیشگی دم کنید، سپس 1 پیمانه سرخالی و نسبتا غلیظ از چای را کنار گذاشته تا سرد شود سپس در کیک استفاده کنید.
نظرات شما عزیزان:
تبادل
لینک هوشمند
